صدیوں سے لوگوں کے درمیان زخموں کے علاج‘عفونتوں سے تحفظ‘اور دیگر صحت کے مسائل کے حل کے لئے استعمال ہونے والی مقبول و معروف ”ہلدی“ کی مسیحائی طاقت کا پوشیدہ راز سائنسدانوں نے دریافت کر لیا ہے۔جو کہ اس مصالحہ میں موجود ایک جُز Curcumin ہے۔
کرکمین، وہ ایک حیرت انگیز مادہ ہے جو ہلدی کو خصوصیات فراہم کرتا ہے، جس کا سراغ صدیوں سے لوگوں کے درمیان زخموں کی علاج، عفونتوں سے بچاؤ، اور دوسرے صحت کے مسائل کے حل کے لئے استعمال ہوتا آ رہا ہے۔ یہ معروف "ہلدی" کی مسیحائی طاقت کا پوشیدہ راز ہے، جس میں موجود ایک جز "کرکمین" ہوتی ہے۔